Da tanto tempo il commercio dei prodotti bio non è più di nicchia ma un business miliardario. Il numero di persone che acquistano prodotti bio é aumentato, cosí come la spesa media pro capite. Ma come sono fatti e chi sono coloro che scelgono di acquistare prodotti biologici al posto di quelli tradizionali. La rivista di marketing wuv ha delineato 4 profili di acquirenti di prodotti bio.